Wki

Hoe te wortelsap maken

Wortelsap is een voedzame drank en makkelijk te maken zonder een chique sap machine. Het toevoegen van sinaasappelsap aan de mix maakt het bijzonder smakelijk en een typisch Nicaraguaanse drankje.

Stappen

Hoe te wortelsap maken. De veelal handmatige methode.
Hoe te wortelsap maken. De veelal handmatige methode.

De veelal handmatige methode

  1. 1
    Reinig uw wortelen. Wassen £ 2 (1 kg) van wortelen (ongeveer 8) onder koud water. Scrub ze met een plantaardige borstel als je kunt.
  2. 2
    Pureer de wortelen. Plaats uw gereinigde wortelen in een blender of keukenmachine. Proces tot fijn gehakt of gepureerd. (Men kan een kleine hoeveelheid water toe te voegen als de wortels niet erg vochtig.)
  3. 3
    Voeg water. Giet de puree in een grote glazen maatbeker en voeg 2 kopjes (500 ml) heet water, en roer.
  4. 4
    Laat het steil. Laat het mengsel gedurende 15 tot 30 minuten.
  5. 5
    Verwijder de pulp. Met behulp van een hand zeef, zeef het sap in een 2 liter (2 L) pitcher.
    • Met de basis van een glas of ander stomp voorwerp op de puree om zoveel mogelijk sap uittreksel uit de zeef.
    • Als u wilt stam uit nog meer pulp, giet de resulterende sap door een gelei zeef.
  6. 6
    Voeg sinaasappelsap. Het is optioneel, maar het is lekker! Juice 2 sinaasappels, en voeg die lekkere nectar aan het wortelsap.
  7. 7
    Pas de blend. Afhankelijk van hoe rijk je je wortelsap, voeg extra water naar smaak.
  8. 8
    Serveer over ijs. Geniet van de gezonde, natuurlijke goedheid van een vers glas zelfgemaakte carrot juice!

De vreugde van juicers

  1. 1
    Reinig uw wortelen. Wassen £ 2 (1 kg) van wortelen (ongeveer 8) onder koud water. Scrub ze met een plantaardige borstel als je kunt.
  2. 2
    Hak je wortels. Als u een industrial-strength fruitpers, kan deze stap niet nodig. Zo niet, hak je wortelen in 2 of 3-inch brokken.
  3. 3
    Vang het sap! Plaats een hoog glas onder het sap tuit.
  4. 4
    Voed de machine. Laat de wortelen of wortelen brokken in de sapcentrifuge, een tegelijk.
    • Houd een oogje op uw glas. Als je wortels zijn extra-sappige, kan je eindigen met meer sap dan glas. Omgekeerd, als je wortels zijn uitgedroogd, kan het nodig zijn om meer toe te voegen.

Tips

  • Wortelsap heeft de neiging om snel te regelen, zodat roer de werper voor het opdienen.
  • Onverdund puur wortelsap (het overslaan van de optionele stappen) heeft een consistentie en textuur vergelijkbaar met volle melk.
  • Wortelen zijn rijk aan natuurlijke suikers. Een portie van wortelsap kan zijn dicht bij je aanbevolen dagelijkse limiet suiker, dus sla het ijs voor het dessert.
  • Voor extra smaak en variatie, voeg andere vruchten zoals aardbeien en citroenen.
  • Voeg een takje munt als een feestelijke en smakelijke garnering.

Dingen die je nodig hebt

  • £ 2 (1 kg) van wortelen (ongeveer 8 wortelen)
  • Blender of keukenmachine
  • Juicer (optioneel)
  • 8-cup maatbeker
  • Vergiet
  • 2 sinaasappels (optioneel)