Wki

Hoe te toffee maken

Toffee is een veel geliefde snoep en het is zeer eenvoudig te maken thuis. Er zijn vele variaties op het maken toffee, dit is een van hen.

Headline tekst

Ingrediënten

  • 1/2 kopje water
  • 2 kopjes suiker (wit of bruin)
  • 1/2 een beker melk
  • 4 el (eetlepel) boter (56 gram)
  • 2 theelepels (tl) vanille-extract / essence
  • chocolade, noten enz.
  • marshmallows

Stappen

Hoe te toffee maken. Doe het water, suiker, boter, melk en vanille in een steelpan.
Hoe te toffee maken. Doe het water, suiker, boter, melk en vanille in een steelpan.
  1. 1
    Doe het water, suiker, boter, melk en vanille in een steelpan.
  2. 2
    Draai de kookplaat op een hoog vuur.
  3. 3
    Breng de pan aan de kook en meng de ingrediënten af te plakken te voorkomen. Draai niet de kachel weer naar beneden, omdat dit zal langer duren, in plaats daarvan blijven en kijken, roeren als nodig is om verbranding te voorkomen.
  4. 4
    Zodra het mengsel begint te borrelen, te kijken naar tekenen van de mix draaien van een lichtbruine kleur en opstijgen de kook in een keer, en roer krachtig. De thermometer moet 285 º F/140 º C. gelezen
  5. 5
    Tegen die tijd moet het wel een medium bruin en helder.
  6. 6
    Zet mengsel in een ingevette tin. Raak de toffee niet aanraken omdat het erg warm zal zijn in deze fase.
  7. 7
    Zet het in de vriezer voor 30 minuten. Neem dan uit en voeg eventueel toppings je wilt. Als niet alleen laat het in de vriezer voor een vol uur.
  8. 8
    Serveer en geniet. Snijd of breek de toffee in hapklare stukjes.

Tips

  • Toffee kunnen worden gevormd in een veelheid verschillende manieren zoals zacht boterachtige toffee, harde snoep-achtige toffee en vele anderen.
  • De temperatuur van uw mengsel is van cruciaal belang voor het soort toffee u maakt, inclusief de structuur en de soepelheid van uw toffee.
  • Als uw toffee wordt verpest (gescheiden, gekristalliseerd) gooi het niet weg: deel het met de vogels: verkruimel het in een pot met een kop kokend water, voeg dan een kopje havermout, een kopje of twee van reuzel / niervet / verkorten / pindakaas en vervolgens kopje of twee van vogelzaad. Verspreid in een pan, koele, snijd ze in cakes en hangen van de bomen.

Waarschuwingen

  • Verwarming suiker aan deze temperaturen is gevaarlijk. Als je morst of spatten de suiker mengsel op je huid, zal u een ernstige brandwonden te krijgen, dus wees voorzichtig bij het maken van toffee.
  • Te veel eten suiker is gevaarlijk en kan leiden tot diabetes en schade aan uw spijsvertering.
  • Sommige mensen zijn allergisch voor amandelen en andere noten.

Dingen die je nodig hebt

  • Een grote dikke bodem pan
  • Een houten lepel
  • Een snoepje thermometer
  • Vetvrij papier of folie
  • Het meten van gebruiksvoorwerpen
  • Een grote bakplaat,
  • Een plastic handschoen of tas