Wki

Hoe te matzoh brei maken

Matzoh Brei (ook gespeld Matzah Brei, Matze Brei of Matza Brie) is een van de grote traditionele Pesach vakantie ontbijten. Dit is van oudsher een Pascha ontbijt, maar het kan het hele jaar door worden genoten.

Ingredi├źnten

Voor elke portie:

  • Twee
  • Een volledige plaat van matzoh
  • Snufje zout naar smaak
  • Boter of margarine voor het braden

Stappen

Hoe te matzoh brei maken. Bak in boter, olie, margarine of vet in een koekenpan op een laag vuur.
Hoe te matzoh brei maken. Bak in boter, olie, margarine of vet in een koekenpan op een laag vuur.
  1. 1
    Bevochtig de matzoh. Begin met het opbreken van de matzoh in ongeveer 4-5 stukken. Niet ze heel klein te maken. Houd het matzoh onder het water voor een tweede. Je wilt niet de matzoh genieten, wil je gewoon om het te verzachten zodat het absorbeert de losgeklopte eieren.
  2. 2
    Voeg de eieren. Barst de eieren in een grote kom soep of een mengkom
  3. 3
    Bak in boter, olie, margarine of vet in een koekenpan op een laag vuur. Het frietjes snel dus kijk het en draai het om een keer, en serveren op een schotel. Je zou kunnen opmerken dat het voorbeeld op de foto is in vieren gesneden om het gemakkelijker maken om te draaien en te dienen. Houd het vuur laag en controleer regelmatig, zodat je niet verbrandt het.
  4. Als alternatief kunt u bak het zoals je zou roerei. Roer met een houten lepel, zoals je zou roerei tot het mengsel wordt gekookt. De eieren zullen uitzien droog.
4
Serveren. Transfer naar een bord, bestrooi met suiker als je wilt, en dienen, terwijl hot.

Tips

  • Gebruik elke vorm van matzoh
  • Sta niet toe dat het de matzoh te weken in water. Houd het voor een seconde onder de koude water te bevochtigen, zodat de eieren zal doordringen. Breken de matzoh en voeg deze toe aan de losgeklopte eieren. Gebruik een vork om het roer in het losgeklopte ei in de kom.
  • De matzoh krijgt niet fris. Het alleen te gekookt tot een punt waar de eieren niet glinsteren en ziet er gekookt.
  • Voor een lunch of diner schotel samen met soep en een salade dunne plakjes kosher salami toe te voegen aan het ei geweekt matzoh voor het bakken.

Waarschuwingen

  • Voor de Joodse feestdagen kopen de matzoh gemarkeerd "Kosher voor Pesach"
  • In plaats van suiker bestrooid sommigen zouden willen jelly voegen

Dingen die je nodig hebt

  • Koekenpan
  • Matzoh
  • Eieren afhankelijk van hoeveel wordt geserveerd
  • Eiklopper om eieren te mengen.
  • Serveerschaal