Wki

Hoe te Kahlua maken

Een zelfgemaakte koffie likeur zoals Kahlua maakt een uitstekende vakantie cadeau of feest drank. Om een ​​eenvoudige, leeftijd Kahlua maken, de volgende stappen uit.

Ingrediënten

  • 1 kop (250 ml) droge instant koffie (niet gevriesdroogd)
  • 3 1/2 koppen (0,83 L) witte kristalsuiker
  • 2 kopjes (0.47L) water
  • 2 kopjes (0.47L) 80-proof (40% alcohol) rum, geen bepaald merk
  • 1 hele vanillestokje (of een scheutje vanille-essence)

Stappen

Hoe te Kahlua maken. Maak een gezoete koffie basis.
Hoe te Kahlua maken. Maak een gezoete koffie basis.

Maakt 1 liter Kahlua. Verdubbelen of halveren recept als nodig.

  1. 1
    Maak een gezoete koffie basis. Breng het water aan de kook. Haal van het vuur, voeg instant koffie en suiker toe en roer tot het volledig is opgelost.
  2. 2
    Gebruik kookthermometer om de temperatuur van het water te nemen. Terwijl het water kookt bij 212 graden van F (100 graden C), alcohol kookt bij ongeveer 172 graden F (78 graden C). Wacht tot je de temperatuur daalt tot onder 172 graden voor het toevoegen van rum of je zal zeer teleurgesteld door uw Kahlua.
  3. 3
    Voeg rum en roer.
  4. 4
    Giet uw Kahlua in een 1-quart, afsluitbare glazen container. Voeg het vanillestokje aan de container en in de koelkast gedurende minstens 30 dagen aan de leeftijd van de smaak.
    • Als u van plan bent om uw Kahlua onmiddellijk te gebruiken, voeg vanille-extract in plaats van een vanillestokje. Merk op dat de Kahlua niet zal hebben dezelfde rijke, oude smaak.
  5. 5
    Label uw container. Bevestig een label om de container te identificeren zijn inhoud en de datum waarop het is gemaakt.

Tips

  • Met behulp van een standaard-en kleinbedrijf fles wijn (0,750 liter) is een geweldig alternatief voor uw zelfgemaakte brouwsel slaan. Verwijder het wijnetiket, dan kurk met een fles vacuumsealer (verkrijgbaar bij de meeste supermarkten).
  • Als u wilt dat een partij van zelfgemaakte, leeftijd Kahlua voor de kerst, moet je beginnen in begin november.
  • U kunt een kleine hoeveelheid glycerine toe te voegen aan de viscositeit te verhogen en geef het wat 'mondgevoel. "

Waarschuwingen

  • Gebruik geen gevriesdroogde koffie.
  • Zoals bij elke zelfgemaakte drank, goede sanitaire voorzieningen is absoluut cruciaal.

Dingen die je nodig hebt

  • 1-quart afsluitbare glazen container
  • Labels
  • Kookthermometer

Bronnen

http://www.chem.purdue.edu/gchelp/liquids/boil.html