Wki

Hoe te gefrituurde augurken maken

Bent u koken wat gebakken kip of vis en patat? Maak gebakken augurkjes als voorgerecht. Gefrituurde augurken maken ook een geweldige middag snack tijdens de hete zomermaanden.

Ingrediënten

  • Dille pickles, gesneden of gesneden in wiggen
  • Zout en peper
  • 1 kopje bloem
  • 3 eieren, losgeklopt

Stappen

Hoe te gefrituurde augurken maken. Warmte plantaardige of canola olie in een grote pan of soeppan op middelhoog vuur tot de olie 350 F (180 C) bereikt.
Hoe te gefrituurde augurken maken. Warmte plantaardige of canola olie in een grote pan of soeppan op middelhoog vuur tot de olie 350 F (180 C) bereikt.
  1. 1
    Warmte plantaardige of canola olie in een grote pan of soeppan op middelhoog vuur tot de olie 350 F (180 C) bereikt. Test de temperatuur van de olie met behulp van een snoepje thermometer. Als alternatief kunt u een snufje bloem toe te voegen aan de olie om te zien of het onmiddellijk bruin en bubbels. Als dat zo is, dan is de olie klaar is.
  2. 2
    Doe de bloem, eieren en maïsmeel in aparte kommen aan de zijkant van uw assortiment top. U wilt een assemblagelijn te maken: meel eerste, eieren tweede, maïsmeel derde.
  3. 3
    Strooi een augurk slice of wig met zout en peper. Rol het door de bloem, dompel het in ei en bagger in maïsmeel. Herhaal dit totdat u uw pan of soeppan heb gevuld met pickles.
  4. 4
    Laat de augurken in de hete olie met behulp van een mesh mand of een set tang. Bak ze tot ze krokant en goudbruin.
    • Vermijd verdringing de pan of je beneden de temperatuur van de olie te brengen. De augurken zal doorweekte plaats van krokante.
    • De augurken worden gedaan wanneer zij drijven gemakkelijk op het oppervlak van de olie.
  5. 5
    Verwijder de augurken uit de olie met een gaasmand of een reeks tang. Leg ze op borden die je hebt bedekt met keukenpapier om het teveel aan olie te absorberen.
  6. 6
    Serveer gebakken pickles onmiddellijk met een kleine kom ranch dressing voor dompelen.
  7. 7
    Afgewerkt.

Tips

  • Als je wilt zoete augurken of zoete augurken gebruiken om gefrituurde augurken, smeer ze met pannenkoekenbeslag maken. Strooi de afgefrituurde augurken met poedersuiker.

Waarschuwingen

  • Vermijd laten vallen van de augurken in hete olie met uw vingers. De koude temperatuur van de augurken zal de hete olie pop te maken, die je zou kunnen geven een nare brandwond.

Dingen die je nodig hebt

  • Grote pan of soeppan
  • Canola of plantaardige olie
  • 3 kommen
  • Gaas mand of set tangen
  • Plaat
  • Papieren handdoeken
  • Kommetje Ranch dressing