Wki

Hoe maak je mint chutney maken

Mint chutney is een pittige gemaakt van muntblaadjes. Het is een uiterst smaakvol specerij, en wordt geserveerd in kleine hoeveelheden. Het is een van de meest populaire Indiase chutneys rond, zoals kan worden geserveerd met vrijwel elk eten.

Ingrediënten

  • ½ van een kopje muntblaadjes, Optioneel: gescheiden van stengels
  • ¼ van een kopje blaadjes koriander (koriander), Optioneel: gescheiden van stengels
  • 1 rode of groene gehakt
  • 1 ½ eetlepels rode gehakte
  • 3 eetlepels
  • 5 theelepels water (of 2 theelepels water en 1 eetlepel van plain)
  • zout en peper naar smaak

Stappen

Hoe maak je mint chutney maken. Was de greens in koud water, en pak de munt en koriander blaadjes in de maatbekers.
Hoe maak je mint chutney maken. Was de greens in koud water, en pak de munt en koriander blaadjes in de maatbekers.
  1. 1
    Was de greens in koud water, en pak de munt en koriander blaadjes in de maatbekers.
  2. 2
    Meng alle ingrediënten samen op gemiddelde snelheid in een blender, mix tot het mengsel een gladde structuur.
  3. 3
    Giet het mengsel in een kom en serveer.

Tips

  • Dit recept maakt ¾ van een kopje chutney.
  • Deze chutney is veelzijdig, het gaat met alles van samosa tot aardappelpuree, probeer het op wat je wilt!
  • Als de chutney is niet te worden onmiddellijk geserveerd, goed te dekken en in de koelkast.
  • Gekoelde, zal mint chutney te houden voor een week.
  • Sommige mensen voegen melk of yoghurt om hun chutney, dit is wat geeft het een lichtere kleur.
  • Deze chutney is niet zoet, zoals tamarinde of mango chutney. U kunt suiker toevoegen, als je wilt, maar het is niet traditioneel.
  • Was alle kruiden alvorens ze te gebruiken. Een vergiet is nuttig voor deze.
  • Verkrijgen van de meest verse munt en koriander beschikbaar, omdat dit de meest smaakvolle.
  • Gebruik een rubberen spatel om alle van de chutney uit de blender te verwijderen.

Waarschuwingen

Dingen die je nodig hebt

  • Vergiet
  • Maatbekers en lepels
  • Blender
  • Gesteriliseerd fles voor opslag van
  • Rubberspatel